Chocolat Artisanal MOSAN – 5 barres de 42g Chocolat Fondant Vanille

Ingrédients: pâte de cacao, sucre, noisette, beurre de cacao, émulsifiant, vanilline, lécithine de soja.

Conservation frigo: de -20° à +6%

Les chocolateries artisanales à Liège ne se comptent que sur les doigts d’une main. Les chocolats Mosan en font partie. C’est après avoir commercialisé des barres de chocolat dans différents commerces que ce couple (il travaille dans les ateliers et elle tient le magasin) décide d’ouvrir en 2005 une boutique dans la galerie Cathédrale, au centre de Liège.

En quelques années, la marque Mosan a considérablement élargit sa gamme, jusqu’à proposer aujourd’hui pas moins de soixante sortes de pralines, au goût tantôt classique et tantôt original. Plus qu’une chocolaterie, cette boutique propose également différentes douceurs comme des macarons (tiramisu, noisette,…), des cupcakes, des pâtes de fruits ou des cuberdons. « Les clients viennent chercher des goûts qu’ils ont déjà retrouvé ailleurs », précise madame Colson. Originalité : pendant quelques mois à partir de la foire d’octobre, le magasin propose des lacquemants au chocolat !

A noter que tous les samedis après-midi, une démonstration de confection de chocolats a lieu dans le magasin.